说到老酒，应该每个人都在老辈家里多少见过一些，为什么老酒如此得宠？在实现伟大复兴，逐步走向小康社会之路上，老百姓的衣食住行早已不是问题。俗话说：乱世黄金、盛世收藏，老酒收藏渐渐成为国内很具活力的新兴收藏门类，成为拍卖市场活跃的新宠。随着老酒收藏市场的不断发展，又衍生出了关于收藏市场的研究、中国酒业变迁史研究、老酒鉴定、老酒拍卖、收藏家、保存老酒等等，都是老酒收藏的热门话题。每个人都有收藏老酒的需求，而需求决定市场。一瓶老酒的以下五个特点叠加在一起，让老酒成为人类生活中不可取代的、**的收藏品。一瓶老酒，就是一段值得回味的记忆。这个记忆具有两重性。首先，老酒本身是有故事的。某个酒厂在某个年代，在什么样的背景下，使用了什么样的酒体和包装，具有哪些鲜明的特征，产量多少，为什么停止生产、为什么稀缺等等，都构成了这瓶老酒的传奇。其次，是收藏者与这瓶老酒的故事。这瓶酒是在什么样的缘分之下，以什么方式获得的，又是由于什么原因保存至今，又由于什么原因转手等等。这些酒与人的故事，给一瓶酒增加了丰富的历史与人文内涵。特别是一些名贵老酒，陈列在家中就像一位久违的老友，是一种感情寄托和历史岁月的回顾，也是一种
