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文化的形成贵州茅台酒之所以被称为国酒其由来是什么？是一个历史积累过程，文化酒也不是无源之水，其品牌在其自身领域中应带有强烈个性色彩，是**、排他和**的。能够称为文化酒，至少应具有四个特征：其一，历史悠久；其二，工艺独特；其三，对社会、经济生活曾产生重大影响；第四，必须是健康酒、生态酒。
翻开一部中国酒典，茅台酒的故事居多。从汉武帝饮枸酱酒而甘美之到秦商聚茅台的胜景，从风来隔壁三家醉的浪漫到酒冠黔人国的，从怒掷酒瓶振国威的悲壮到融化历史坚冰的豪迈，从捕捉泥土和空气情思的低斟浅吟到醉了中国，也醉了五大洲的盛世之颂，具有的茅台酒和抽象的国酒文化，仿佛是绝伦的史诗，将酒文化的韵味展现得淋漓尽致。
茅台酒是中国白酒行业不多的已通过绿色食品认证的产品之一。以此为基础，对其内在品质，外在包装质量等方方面面，我们都要提出更高的要求，确保从原材料开始，每一个环节都无公害、无污染、无毒、持之不懈地向国际环保食品的标准严格看齐。
绿色茅台、人文茅台、科技茅台的含义是什么
抗战时期，国防内迁，四川成为全国政治、经济、文化中心，此时泸州是战略物资转运码头，旺盛的市场需求极大地刺激了泸州曲酒的生产，泸州酒业的生产发展到了历史上的鼎盛时期，出现了温永盛、天成生、协泰祥、春和荣等36家作坊昼夜生产窖酒的壮观场面，泸州成了名副其实的中国酒城。抗日战争后，酒税猛增，通货膨胀、货币贬值、酒业因成本增高、获利不大，有一部分作坊相继停产，整个泸州酒业处于惨淡经营的地步。
新中国成立后，百废待兴，惨淡经营的泸州酒业终于迎来了春天。1954年，“四川省专卖公司泸州国营酿造厂”（1951年合并成立）与“四川省国营**酿酒厂”合并，命名为“地方国营泸州曲酒厂”（1953年合并成立）。1961年1月，“地方国营泸州曲酒厂”与“泸州市公私合营曲酒厂”（1955年合并成立）合并为“泸州市曲酒厂”。1964年，泸州市曲酒厂更名为“四川省泸州曲酒厂”，这便是泸州老窖的前身。
